El E-338 corresponde a la clasificación de la UE para el ácido fosfórico.

 

El fósforo es un componente principal de los huesos y dientes.

 

El ácido fosfórico, que contiene fósforo, se usa para añadir un sabor ácido a algunas colas. Se puede encontrar fósforo en la leche, el queso, la carne, el pan, el salvado, los cereales de desayuno, huevos, frutos secos, pescado, zumos 100% naturales, bebidas con zumo, bebidas con soja, refrescos, refrescos bajos en calorías y bebidas para deportistas.